Sambal Sotong Petai

Salam semua.....Hari nie terasa nak makan sambal pulak...dalam peti ais pulak tak ada udang...cuma ada sotong je..petai yang baru beli dari pasar pula banyak lagi....emmm tak nak membazir kan bahan..jadi tercipta lah sotong sambal petai...Moh kita kongsi-kongsi resepi disini...

Bahan-bahan:-

1. sotong ( agak2 setengah kilo- baki dalam peti ais)

2. 2 ulas bawang besar - dibland

3. 2 ulas bawang putih - dibland

4. segenggam cili kering - dibland

5. sedikit belacan (masukan juga kedalam bahan-bahan yang dibland tadi)

6. sedikit air asam jawa ( kalau tak de asam jaya gantikan dengan asam keping pun buleh)

7. petai secukupnya

8. Garam, gula, n tok aji sikit..

Cara-caranya:-

1. tumis bahan-bahan yang dibland sampai wangi..agak2 dah pecah minyak..

2. kemudian masukan air asam jawa

3. bila mendidih masukan garam, gula, tok aji sesedap rasa.

4. lepas tu masukan sotong tadi..goreng sampai masak dan letak kan petai..masak sekejap je..siap.....

Nah Hasilnya...:))