resepi chicken chop

salam semua.....tipa-tiap hari bosan jugak makan nasi..kadang kala mau pula makan western food..nak beli kat luar eemmm....harganya pun buleh tahan jugak..kalau bw anak-anak yang ramai makan boleh bangkrap...:)) mana tak nya..satu pinggan rm10.50..+ dengan air buah pula tu....klu dah 5orang...berapa rm melayang......???....jadi kesimpulannya baik buat sendiri..lagi jimat dan boleh makan byk mana yg hendak...mana tak nya satu pack besar ayam ada 10ketul..harga baru rm26.00...wwwoooo byk jimat tu...bahan-bahan nak buat nya bukan lah susah sangat pun...bahan-bahan yang dah ada kat dapur...ok..jom kita intai resepinya...:))

Bahan-bahan perap ayam

1. ayam (khas utk chicken chop)*

2. sos barbeque Heinz..*

* sos barbeque tu di perap bersama-sama ayam tadi..klu nak tambah lada hitam ckit pun buleh..lg sedap...perap beberapa jam..*

* sesudah perap gorengkan ayam yg disaluti dengan tepung jagung...goreng sampai masak...ok..ayam siap..

Bahan-bahan kuah black paper..

1. 2/3 ulas bawang putih

2. 1/2 ulas bawang besar

3. 2 sudu stok ayam (apa2 brand pun boleh)

4. 2 sudu tepung gandum

5. 1 sudu sos tiram

6. sedikit kicap manis

7. 1 sudu sos lea & perrins

8. 2 sudu lada hitam

9. air secukup nya..

10. mentega secukupnya (untuk menumis)

11. beberapa ketul cendawan butang ( hiris nipis-nipis-@ suka lah mcm mana nak potong janji boleh telan..:))

Cara-caranya..

..masukan mentega sampai cair..dan tumis bawang putih dan merah sampai layu....kemudian masukan tepung gandum...kacau seketika...selepas itu masuk kan air...bila mendidih masukan stok ayam, sos tiram, kicap manis, soso lea n perrins, dan cendawan butang...kacau seketika...masukan lada hitam..kacau lagi...sy tidak letak garam..sebab stok ayam, sos tiram, n sos LnP dah masin...klu letak lg garam takut masin sangat....cuba rasa dahulu sos nya kalau kurang masin tambahkan sedikit garam...Dan Siapppp...

Bahan-bahan sampingan:-

Sayur campur.

Bahan-bahannya...

1. satu cawan sayur campur

2. mayonis

3. susu pekat

Cara-caranya..

...rebus sayur campur sampai emput..toskan...kemudian campurkan mayonis dan sedikit susu pekat kedalam sayur tadi...kacau..ok..dah siap..senang bukan..??? :))

*...selain itu, macam-macam boleh kita makan bersama chicken chop nie..like kentang putar, sayur-sayur salad, timun, tomato, kacang panggang, dan lain-lain....atas kretiviti masing-masing....:))

Jeng-jeng-jeng......ini lah hasil nya...licin sampai menjilat jari...

cup cake order oleh kak lela n kek chocolate moist

salam semua......cup cake nie saya buat dah lama...di oder oleh sahabat ku...sempena perkahwinan sepupunya...tema pink n putih....tq akak....:))..

oklah..mai kita syer membuat kek nyo...iaitu kek chocolate moist

Bahan-bahan

1. 180g butter

2. 360g gula custer

3. 3 biji telur (gred A)

4. 1/2 tsp esen vanila

5. 240 tepung kek ( tepung gandum pun ok gak..) *

6. 70g serbuk koko *

7. 1/2 tsp serbuk penaik *

8. 1/2 tsp baking soda *

9. 250g susu cair@susu uht

* yang bertanda (*) diayak bersama2

cara-caranya:-

1. pukul butter dan gula hingga kembang

2. masukan telur dan esen vanila. pukul lg hingga kembang. sampai gebu dan putih adunannya.

3. masukan tepung yg telah diayak tadi berselang seli dengan susu sampai habis..

4. bakar selama 45minit..suhu 180'c..sampai masak lah..:))

Resepi Ganache coklat

1. 250g coklat masakan

2. 150g whipping creams

3. 15g butter

Cara-caranya:-

Didihkan whipping cream sampai mendidih.. kemudian tuangkan kedlm coklat dan masukan butter. kacau hingga cair...sejukan..dan tuang ke atas kek chocolate tadi...

Apam polkadot versi ladybug n strawbery-

salam semua.....jumpa lagi kita...biasalah diruang nie kan ruang syer2 resepi...ok..hari nie pulak saya buat apam pokaldot...tengok kat blog-blog lain, comel2 pulak apam nie...teringin pula nak makan n buat...anak-anak pula cibuk suruh mamanya buatkan...maka tercipta lah apam pokaldot ku ini...tapi cara buat corak ladybug dan strawbery...igt nak buat btk angry bird...tgk2 bahan semua telah dicampurkan warna..so tak jadi lah membuatnya....

maka ini lah hasilnya.....siap dah ada orang oder utk wedding dan birthday...Happy sanggat....sambil2 buleh buat duit....sesiapa nak oder boleh lah call saya ye..yang tak de filling sebiji rm0.25sen dan yang ada inti rm0.30 sahaja....

Sambal Sotong Petai

Salam semua.....Hari nie terasa nak makan sambal pulak...dalam peti ais pulak tak ada udang...cuma ada sotong je..petai yang baru beli dari pasar pula banyak lagi....emmm tak nak membazir kan bahan..jadi tercipta lah sotong sambal petai...Moh kita kongsi-kongsi resepi disini...

Bahan-bahan:-

1. sotong ( agak2 setengah kilo- baki dalam peti ais)

2. 2 ulas bawang besar - dibland

3. 2 ulas bawang putih - dibland

4. segenggam cili kering - dibland

5. sedikit belacan (masukan juga kedalam bahan-bahan yang dibland tadi)

6. sedikit air asam jawa ( kalau tak de asam jaya gantikan dengan asam keping pun buleh)

7. petai secukupnya

8. Garam, gula, n tok aji sikit..

Cara-caranya:-

1. tumis bahan-bahan yang dibland sampai wangi..agak2 dah pecah minyak..

2. kemudian masukan air asam jawa

3. bila mendidih masukan garam, gula, tok aji sesedap rasa.

4. lepas tu masukan sotong tadi..goreng sampai masak dan letak kan petai..masak sekejap je..siap.....

Nah Hasilnya...:))

Nasi Ayam Mudah

salam semua....eeemmmm hari nie nak makan apa ye...anak2 pula sibuk menyuruh ibunya memasak nasi ayam kegemarannya....apa lagi tak payah fikir panjang...maka terhidang lah nasi ayam resepi sendiri...hihihi...nak kongsi buat jom ikut resepi mudah ini..:))

Bahan ayam goreng:-

1. ayam seekor( ayam nie direbus dahulu..stoknya akan diambil utk membuat nasi dan sup)

2. 6 ulas bawang putih - ditumbuk

3. 1 inci halia - ditumbuk

4. 2 tsp sos tiram

5. 2 tsp kicap manis

6. 1 sudu besar madu

7. garam n gula - secukup rasa

cara-caranya:-

1. masukan kesemua bahan-bahan kedlm ayam. Perap 1jam @ lebih...lg lama lg sedap. Biar bahan2 perapan td masuk ke dalam ayam

2. sesudah perap...goreng ayam tadi..Siapppp..

Nasi Ayam

1. beras ( apa2 brand pun buleh..tp klu beras basmathi lg cantik)

2. stok ayam ( dari air rebusan ayam tadi)

3. 2 ulas bawang putih - ditumbuk

4. sedikit halia - ditumbuk

5. sedikit butter

6. 1 bunga lawang, 1 kayu manis, 1 buah pelaga, n 3 bunga cengkih..

7. garam - secukup rasa

Cara-caranya:-

1. basuh beras sampai bersih- ketepikan

2. masukan sedikit butter..sesudah cair masukan bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, dan bunga cengkih..goreng wangi sedikit..dan masukan bawang dan halia..goreng sampai wangi.

3. masukan beras kedalam bahan tumis tadi.

4. Dan akhir sekali masukan stok ayam kedalam nasi dan letakan sedikit garam....dan buleh lah masak...:))

Sambal Cili:-

1. 6 biji cili merah - di blander

2. 2 ulas bawang putih - di blander

3. sedikit cuka

4. sedikit garam

5. sedikit gula

Caranya:-

Masukan kesemua bahan-bahan sambal..siap..

* kalau nak masak dahulu sambal ini pun boleh..lagi tahan lama..:))

Ini lah hasil nya :- Nasi Ayam Mudah

my red velvet cup cake....

salam semua....sejak kebelakangan ini kek kegilaan ramai 'red velvet' menjadi bualan...sy sendiri tak tau kat mana sedapnya kek ini...apa lagi nak lah cuba merasai keenakan kek nie...so..start lah saya mencari resepinya...cari punya cari...jumpalah di joyofbaking.com....tapi saya buat red velvet versi cupcake....gambar dibawah sebelum letak frosting creamchees...

aaa.....ini setelah letak cream chees....

....setelah menikmati kek rv nie....benarlah kata org..kek rv nie memang sedap...hihihi...rasa lemak keknya dan disaluti dgn cream chees....memang sedaapppp....

nak resepinya layari lah joyofbaking.com...:))

Assalamualaikum semua.....terima kasih kerana sudi melayari laman blog saya nie..:)...minat terhadap dunia masakan dan pastri nie, tidak dapat dinafikan lah...tiap-tiap hari ada saja menu yang hendak dicuba....tidak kira apapun..masakan , kek , dessert, roti, kuih muih, aiscream, dan apa resepi yang ada lah...mesti hendak try buat...anak-anak n suami pula suka makan...apa lagi tunjuk skill lah...hihihi...sambil-sambil tu buleh lah juga buat bisness kecil-kecilan dari rumah....terima tempahan dari rakan-rakan n orang perseorangan...
mana-mana kawan yang berminat untuk mempelajarinya...sy adakan kelas...berbaloi2....:)....kepada sesiapa yg berminat untuk menempah @ hadir kelas bolehlah menghubungi saya @ sms...0193401976...@ emailkan :..nikazmita@gmail.com

********************************

ini adalah sebahagian daripada hasil kerja tanganku...layan ye....:))

kek blackforest....

kek buah sebelum didecoration...gebuuuu...

siap decoration kek buah tadi...jadi lah ye...yang penting kek tu sedap....:)

kek ini kek butter....untuk minum petang..pekena dengan air teh..memang perhhh...

kek span...sangat teruja..setelah pandai mendeco kek...yang penting usaha untuk mencubanya...insyaallah lama kelamaan hasilnya menakjubkan...

kek coklat...frostingnya juga coklat....gambar kelabu ckit...pakai handphone..

kek bakul.....menarik??.....hihihi...yg penting bunganya mesti pandai buat...ambil masa jugak lah nak buat bunga nya...

kek nie sesuai untuk perkahwinan @ bertunang...pakai kek span...

sesuai untuk si kecil......

kek nie masa belajar buat kek fondant....

kek fondant princess...klu nak buttercream pun bolehh..

kek coklat....kek nie dioder oleh kak Lela....masa hari pertunangan adik saudaranya....tq akak....


selain daripada kek,...sy juga ada buat cupcake...banyak-banyak benda cupcake nie lah sy suka buat...tak tau kenapa..sbb cake nya comel kut...hihihi...n dapat deco byk benda atas satu-satu kek...layanlah ye cupcake saya nie...ada yang makan sendiri, tempahan n juga kelas....

cupcake nie untuk anak ku utk dibawa ke sekolah sempena hari guru thn 2010...lama dah...masa berjinak2 buat cupcake nie...

cupcake coklat moist...sebelum decoration...

masa nie tengah mendeco buttercream....tempahan dari pn.Ani..

cupcake fondant.......

kek fondant ..tempahan dr Kak Ida..wangsa maju...

first belajar buat cupcake fondant....

tempahan dr jiran ku...nie hasil tangan along...nak buat sendiri untuk adiknya...so jadi teacher cupcake le hari tu..:))...apapun comel along buat....

cupcake nie masa belajar kat bangi....banyak tempat lah sy nie g menuntut ilmu....xrugi...menuntut ilmu nie kan satu amanah juga...

cupcake...buttercream, p.jel, fondant,......

cupcake nie dibuat oleh cik safirah, dari kelantan....tq kerana sudi belajar dengan saya...:))

 

cupcake nie pula dibuat oleh puan zurina..juga dari kelantan...hasil yang telah dibuat...(kelas)

cupcake fondant....macam-macam bentuk kita buleh reka...

cupcake nie dibuat oleh kawanku dr penang...(kelas)...tq pn Raja...

cupcake fondant nie juga dibuat oleh Pn Raja ..masa attend kelas...

cupcake buttercream, piping jel n coklat.....

selain daripada kek, cupcake saya juga menyediakan facing cooking....sangat sesuai untuk kanak-kanak mahupun orang dewasa....

macam-macam bentuk boleh kita reka...sesuai sgt untuk majlis hari jadi, perkahwinan dan sbgnya....pakai royal icing..

yang nie pula guna fondant...menarik bukan???......:)

eemmm...satu untuk kakak n satu lagi untuk adik....:))

sebahagian daripada koleksiku.....


POPCAKE...

popcake nie masa attend kelas dengan kawan....sweetsangat...pakai kek coklat + creamcheese...

my popcake.....


ROTI- masa berjinak-jinak dengan roti....jadilah..untuk makan seisi keluarga....hihihi...

BISKUT...- biskut nie masa hari raya...tempahan dari rakan-rakan...

biskut oren

biskut strawberi

biskut buah kana- biskut nie yang paling tinggi sekali permintaan....

juga ada popia nestum

popia simpul......

Akhir kata dari saya..sekiranya sesiapa yang berminat untuk menempah, @ menghadiri kelas saya bolehlah menghubungi ditalian/sms : 0193401976 @ emailkan : nikazmita@gmail.com....